Il ristorante Oreste, inaugurato il 17 dicembre 1959 da Guerrino Cantoni in Piazza Roma, accanto al Palazzo Estense, sede dell’Accademia Militare di Modena, è diventato un simbolo della città. Questo locale, caratterizzato da un'impronta tradizionalmente emiliana, si distingue per la particolare attenzione ai dettagli: arredi di estrema qualità, mise en place di Richard Ginori, sedie di Gio’ Ponti, un'atmosfera unica e ricette eseguite con maestria. Da Luciano Pavarotti a Enzo Ferrari, da Rita Levi Montalcini a Kofi Annan, molte personalità di spicco sono diventate abituali frequentatori e amici del ristorante.
Oggi, sotto la gestione della famiglia De Pietri, il rinnovato Oreste mantiene il legame con la sua storia e la città, continuando ad essere un punto di riferimento per cittadini e turisti. La cucina di Oreste è un vero e proprio viaggio nel tempo, con piatti preparati seguendo le tradizioni, ricette e segreti tramandati di generazione in generazione.
L'uso del mattarello per la sfoglia, la carne e i salumi tagliati a coltello, e le preparazioni artistiche sono solo alcuni esempi dell'autenticità offerta dal ristorante.
La qualità, la passione e la professionalità sono i pilastri della cucina di Oreste, rendendola un'esperienza unica e indimenticabile. Ogni ricetta è frutto di una costante ricerca dell’eccellenza culinaria, con ingredienti selezionati e scelti grazie ad una profonda conoscenza del territorio e dei suoi prodotti. Le tradizioni culinarie si fondono con nuove emozioni gastronomiche per creare sapori indimenticabili.
La cantina di Oreste offre una ricca varietà di vini, con una selezione che spazia dai migliori produttori locali a realtà di nicchia, oltre a una vasta scelta di vini provenienti da varie regioni d'Italia. Ogni bottiglia è selezionata con cura per accompagnare al meglio ogni piatto e storia.
L'ospitalità, la cortesia e la professionalità sono essenziali nel servizio offerto da Oreste. Il personale, attento e preciso, è sempre disponibile a consigliare le migliori opzioni per un pranzo di lavoro o una serata speciale all'insegna del gusto e dell'eleganza modenese.
Una visita a Modena non può dirsi completa senza una sosta da Oreste, dove ogni esigenza culinaria trova la sua piena soddisfazione.
